עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה 

העוגה המפורסמת שלנו, יחד עם מנת פרי ליד תהני מארוחת 4 שווה, מנה שמרגישה מנת פינוק!

רכיבים:

500 גרם גבינה לבנה 3%
1 גיל
4 כפות קמח תופח
1 כוס סוכר
4 ביצים מופרדות 
1 שקית סוכר וניל
גרידת קליפת לימון

גביע שמנת + 2 כפיות אבקת סוכר לציפוי (לא חובה)

אופן ההכנה:

מקציפים חלבונים עם סוכר.
מערבבים את יתר החומרים בקערה נפרדת ומקפלים לתוך הקצף.

רצוי לאפות בתבנית פיירקס ולהכניס לתבנית עם 1 ס"מ מים מסביב.
מכניסים לתנור קר (אין צורך לחמם מראש) 160 מעלות ל 15 דקות ואז מורידים ל 150 מעלות לשעה נוספת (עד שמשחים למעלה, הזמנים יכולים להשתנות בהתאם לעוצמת התנור).

לציפוי: גביע שמנת חמוצה 15% עם 2 כפיות אבקת סוכר, מכניסים עם הציפוי ל 15 דקות נוספות לתנור חם וכבוי. הציפוי מוסיף עוד כ 20 קלוריות למנה